PANCAKE SENZA GLUTINE

Iniziamo mescolando gli ingredienti secchi alla farina: lievito, bicarbonato, zucchero, 1 pizzico di sale e cannella.

Ora uniamo gli ingredienti liquidi e l'uovo. Il burro ci servirà per la cottura.

Versiamo gli ingredienti secchi ai liquidi e mecoliamo.

Lasciamo il composto in frigo per circa 10 minuti, più rimarrà in frigo più si addenserà, dipenderà dalle vostre esigenze.

Riscaldiamo la padella antiaderente e con uno scottex "sporchiamo" il fondo con il burro, versiamo la pastella e quando creerà le bollicine sarà il momento giusto di girarla. Quando si staccherà dalla padella sarà cotta.

Con queste dosi sono usciti 15 pancake.

BUON APPETITO 🥰