MARMELLATA DI FRAGOLE

Versiamo le fragole già tagliate in una pentola, versiamo la vaniglia e l'acqua.

Aggiungiamo l'amido di mais allo zucchero, mescoliamo e togliamo i grumi di farina che si formano, versiamo il tutto nella pentola .

Mettiamo la pentola nel fuoco, mescoliamo e quando inizia a bollire lasciamo cuocere per 10/12 minuti a fuoco medio, controllando spesso la cottura.

Ora la faremo addensare alzando il fuoco per circa 2/3 minuti mescolando.

Dopo che saranno passati i 2/3 minuti spegniamo e lasciamo raffreddare.

BUON APPETITO 😉